Hoşgeldin 2010..

Bir yılı daha geride bıraktık; acısıyla tatlısıyla...

benim için genel olarak 2009 iyi geçti, en azından yakınlarımızın önemli bir sağlık sorunu olmadan en önemliside bu değilmi?

Bugün; kızımı okuldan aldıktan sonra yeni yıl kurabiyeleri yapmaya karar verdik..Arkadaşım Elif'ten aldığım çam ağacı kalıbıyla epey bir uğraşı sonucu kurabiyelerimizi tamamladık.

Fakat bütün aksilikler bugünü buldu sanırım..sertleşmiş olan şeker hamurlarını yumuşatmak epey bir zor oldu...sonrasında fırından çıkardığım kurabiyeleri soğusun diye balkona bırakıp almak istediğimde, tepsinin koltuğa çarpması sonucu kurabiyelerin yarısı yerdeydi ve yarısından çoğu kırılmıştı nerdeyse oturup ağlamak üzereydim fakat yeni yıla nasıl girersen öyle gidermiş ya bende tamamen pozitif bir ruh haliyle kurtarabildiğim kurabiyeleri kızımla elimizdeki imkanlar çerçevesinde bu kadar süsleyebildik...Ben şimdiden herkese bu kurabiyeler tadında şeker gibi bir yıl olmasını temenni ediyorum Herkese İYİ SENELER!...

read more

Miniatürk...

Aralık ayının bu son günlerinde,havanında güzel olmasını fırsat bilip ne zamandır gitmek isteyipte bir türlü gidemediğimiz,miniatürk'ü dolaşıp bol bol fotoğraf çekme imkanımız oldu. ..Eserler arasında özellikle sümele manastırı,malabadi köprüsü,mardin taş evleri,Aspendos,peribacaları,gök medrese..Olimpiyat stadınıda unutmamak gerekir,1 tl.ye çalışan ve dört Türk klubünün marşını çalan makinalarda baba kız fener marşını dinlettiler tüm miniatürk ziyaretçilerine..Mutlaka gidip görülesi bir yer Miniatürk...Kızımında en çok ilgisini eserler hakkında bilgi almak için konan barkod okuyuculara biletini okutmayı çekti sanırım...daha detaylı bilgi için http://www.miniaturk.com.tr/ziyaret edebilirsiniz..ayrıca 1 tl.ye bütün miniatürkü oyuncak trenle turlayabilirsiniz..kızımın hoşuna giden diğer bir aktivitede bu oldu.Kafeterya ve Restaurantı; tam çıkışta alışveriş yapabileceğiniz bir mağazada mevcut; tabiki birşeyler almadan çıkmak ne mümkün!..biz gerçekten çok keyif aldık bu hafta sonu aktivitesinden sizlerede şiddetle tavsiye ediyorum!..

read more

Etimek Tatlısı..

Malum yılbaşı geliyor yine;yeni yılı evde kutlayacaklar için, işte size kabak tatlısından sonra yapabileceğiniz ,basit ama bir o kadarda lezzetli bir tatlı tarifi..şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin ve herkese bu tatlı kadar güzel bir yıl diliyorum İYİ SENELER..

Malzemeler:

• 12 adet etimek
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için:

• 1 lt. süt
• 2 yemek kaşığı (doludolu)un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Şanti için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket sade krem şanti

Yapılışı:Bir tencerede 4 yemek kaşığı toz şeker karamelize haline getirilir rengi iyice koyulaşınca üzerine 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker katılarak kaynatılır.Büyük bir dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcak sıcak dökülür..daha sonra 1lt.süt 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta çırpıcıyla sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelince etimeklerin üzerine yayılarak dökülür..muhallebi iyice soğuduktan sonra 1 su bardağı soğuk süt ve krem şantiyle hazırladığımız şanti muhallebinin üzerine ince bir tabaka halinde sıvanır buzdolabında soğutularak servis yapılır üzerine fıstık ve hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz..Afiyet Olsun...

read more

Muhammara...

Muhammara; sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir tadıdır bence ,mutlaka denemenizi tavsiye ederim ....
Malzemeler:

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dilim ekmek içi
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Biber salçanız tuzluysa tuz koymanız gerekmez..
Yapılışı:Ekmek içini ufalayıp diğer bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırın,muhammaranız hazır demektir..Afiyet Olsun..

read more

Muşmula..

Muşmula,döngel,beşbıyık olarak biliyorum ben bu meyveyi..bahçelerde en son toplanan meyvedir.Babaannemin bahçesinde toplayıp olgunlaşması için bekleyip çok severek yediğim bir meyveydi çıktığı zaman dayanamayıp aldığım ve yemeye başladığımda duramadığım çilekten sonra 2.meyvedir muşmula..ben şimdi size bu meyvenin sayısız faydalarından bahsetmek istiyorum...

Muşmula ağacı ve meyvesi:Beyaz ve pembe renklerde çiçekler açan bir ağaç ve bu ağacın buruk tatlı meyveleridir.Muşmula meyvesi Cvitamini ile karoten ve çeşitli minareller içerir.

Muşmulanın Faydaları:Bağırsakların ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.Böbrek ve mesanedeki kum ve taşları dökmeye yardımcı olur.Bağırsak iltihabına karşı faydalıdır.İshal ve dizanteriyi giderir.Sinirleri güçlendirir.Mideyi kuvvetlendirir.Mide hastalıkları,lumbago ve nikriste faydalıdır.Kan dolaşımını düzenler.Düşük yapmayı engeller.

Muşmula Nasıl Kullanılır?Muşmula meyvesi ilk koparıldığında buruk bir tada sahiptir.Bir süre bekletildikten sonra yumuşar ve lezzetlenir.Bu şekilde meyve olarak yenebileceği gibi çekirdekleri ve yaprakları da ilaç olarak kullanılabilir.Muşmula çekirdeği idrar arttırır.Muşmula yaprakları kaynatılıp içilirse şeker hastalığına iyi gelir.

read more

Ayvalı Kurabiye..

Biliyorum herkes bu kurabiyeyi elmalı olarak yapıyor ve gerçektende çok lezzetli oluyor fakat ben birde ayvalı olarak denemenizi tavsiye ediyorum...Ayvanın verdiği ekşimsilik çok hoş oluyor şimdiden herkese Afiyet olsun...

malzemeler:

• 250gr. margarin(yumuşak)
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

içi için:1 adet ayva,1 çay bardağı şeker,bir çay kaşığı tarçın

üzeri için:bir miktar pudra şekeri

yapılışı:

• Yumuşamış margarin,sıvıyağ,3 yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı yoğurt,1 yumurta hepsi derin bir kapta iyice karışıtrılır daha sonra un ve kabartma tozu elenerek yumuşak bir hamur elde edilir daha sonra önceden pişirdiğimiz ayva,şeker ve tarçınlı karışımı yuvarlak olarak yarım cm. açtığımız hamurların ortasına bir miktar koyup kapatıyoruz(şekilleri sizin zevkinize kalmış)tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz..fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerlerine süzgeçle pudra şekerini eliyoruz...

read more

Limon ve faydaları...

Bu limonlar bizim Altınoluktaki yazlığımızın limonları her sene babamın özenle yetiştirdiği bu limonlar ve mandalinalar kasım ayında toplanır kağıtlara sarılıp sararması için bekletilir gerçektende müthiş gözüküyorlar dimi...şimdi size limonun saymakla bitmeyen faydalarından bahsetmek istiyorum özellikle bu kış günlerinde bol bol tüketmenizi tavsiye ediyorum!..

Limonun faydaları:

Başta C vitamini olmak üzere A ve B vitaminleri bakımındanda zengin bir besindir.

Vücuda güç verir.İştah açıcıdır.Sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.İdrar söktürücüdür.Damar sertliği ve tıkanıklığını önler.Kanı temizler ve kan dolaşımını kolaylaştırır.Soğuk algınlığı,nezle,grip ve öksürük şikayetlerini azaltır.Mikrop öldürücüdür.Besin zehirlenmelerinde ve böcek ısırıklarında yararlıdır.Rahatlatıcı etkisiyle vücuttaki ağrıları hafifletir,ateşi ve tansiyonu düşürür.Mide bulantısı ve baş dönmesini giderir.Kansızlığa karşı etkilidir.Diş ve diş etlerini kuvvetlendirir ve dişleri beyazlatır.Sivilceleri ve nasırı azaltır.Kabukları haşlanıp suyu içilirse vücudu kuvvetlendirir ve vücuttaki kurtları dökmeye yardımı olur.Limon suyu ile gargara yapılırsa ağız,boğaz ve bademcik iltihaplarına iyi gelir.Limon,kabuklarıyla birlikte banyo suyuna sıkılıp bu

su ile banyo yapılırsa kan dolaşımını hızlandırır ve cildi canlandırır...C vitamininiz bol olsun,sağlıklı günler herkese!...

read more

Sonunda Aşılandık...

Günlerdir konuşulan yaptıralımmı,yaptırmayalımmı?riskli mi?yan etkileri varmı?siz yaptırdınız mı,yok biz yaptırmadık!..gibi negatif düşünceler gerçekten canımızı çok sıkıyordu bugün nihayet bu düşüncelerden sıyrıldık ve içimizde müthiş bir rahatlık hissettik uzun süre bizde kararsız kaldık çünkü her kafadan bir ses çıkıyordu ama kızımın Dr.uda yaptırın dedikten sonra tamamen karar verdik aşı olmaya...evet bugün ailecek aşı olduk dilerim hiç bir yan etkisi olmadan bunuda atlatırız(büyüklere tek doz, küçüklere 2 doz vuruluyor.. 4 ocakta kızımın 2. doz aşısı olacak)umarım hepimiz için hayırlı olur ve bu kışıda sağ salim atlatırız ..herkese sağlık dolu bir yıl diliyorum..

read more