Yoğurtlu Patlıcan

Malzemeler:

• 4 adet kemer patlıcan
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• sarımsak
• tuz

Yapılışı:

• Patlıcanlar közlendikten sonra kabukları temizlenip iyice soğuduktan sonra çatalla ezilir üzerine sırasıyla mayonez,yoğurt,sarımsak ve tuz ilave edilip karıştırılır..yayvan bir kaba alınıp üzeri zeytinyağı,domates ve maydonoz ile süslenir..Afiyet olsun:))