Bu çiğbörekler tamamen Ayvalık'taki arkadaşımın orda yapıp bloğuna koyduğu ve benimde görüp canımın çektiği böreklerdir..ama Elif'cim böylede olmazki bizde insanız nihayetinde bir yerimiz şişmeden bugün kızımla yüzmeden geldikten sonra 1 saat içinde hazırlayıp bir güzel midemize indirdik bu enfes börekleri ,meğer ne kadarda özlemişim çiğbörek yemeyi; 8 tane benim, sedece 2 tanesini kızımın yediği börekler için çok teşekkürler Elif'cim bize hatırlattığın için bu tadı ..sizde yapmak isterseniz un,su ve bir tutam tuz ile hazırladığımız hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp kahvaltı tabağı kadar açtığımız hamurların içine kıyma,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,pulbiber ve su koyduğumuz karışımdan koyup ortadan katlayıp şekillendirici ruletle kesip bol kızgın yağda kızartıp afiyetle yiyoruz..herkese kolay gelsin!..
1 yorum:
Yorum Gönder