Gaziantep arkeoloji müzesinin bitişiğinde yer alan Zeugma Mozaik Müzesi Temmuz 2005'de Başbakan Recep Tayip Erdoğan tarafından açıldı. Müzemiz, ülkemizin en büyük Mozaik müzesi, özgün teşhiriyle ise dünyanın ünik müzesi haline geldi. Eski ve yeni Müze binası bir galeriyle birbirine bağlanarak, Eski Müze, Gaziantep ve çevresindeki taşınabilir kültür varlıklarının kronolojik sırayla sergilendiği, “kronolojik müze” olarak düzenlendi. Gaziantep arkeoloji müzesi 3500m2'lik teşhir alanına sahiptir. Yeni yapılan binada 16 adet teşhir salonu, teşhiri yeniden düzenlenen eski binada ise 5 adet teşhir salonu bulunmaktadır. Yeni binadaki teşhir salonlarında Zeugma kurtarma kazılarında bulunan 550m.2 mozaik, 120m.2 fresk ve heykeller teşhir edilirken, eski binada ise Gaziantep çevresinin kronolojisiyle ilgili 1752 adet eser teşhir edilmektedir.Zeugma Mozaik Müzesi iki katlı olup, 16 adet teşhir salonu bulunmaktadır. Alt katta, Zeugma 2000 yılı kurtarma kazılarında meydana çıkarılan Poseidon ve Euphrates villalarının sütunlu avlusu, yemek odası, iç avlusu, mozaikleriyle, freskleriyle ve orijinal mimarisiyle birlikte sergilenmektedir. Bu salonda savaş tanrısı Mars'ın heykeli de yer almaktadır. Duvarlara da Zeugma kurtarma kazılarında bulunan mozaikler monte edilmiştir. Her mozaiğin yanında, resimli bilgi panoları yer almaktadır. İkinci katta, mozaikler ve mezar heykelleri teşhir edilmektedir. Bu katın balkonundan, yeniden kurulan Poseidon villasının avlusundaki Poseidon mozaiği ve oturma odasındaki Perseus mozaiği üstten seyredilmektedir. Ayrıca, bu salondaki oturma sıralarından, Zeugma ve Gaziantep çevresiyle ilgili kısa tanıtım CD leri projeksiyonla izlenebilmektedir.Pembe giysili Theonoe'nin resmi ziyaretçilere hoş geldiniz dercesine Müze girişinin karşısındaki mozaikte durur. Bu mozaikte, Kointus Kalpornius. adlı mozaik sanatçısının adı da yer alır. Önünde, aşk ve ruhun yan yana resmedildiği mozaik serilidir. Eros aşkı, Psykhe ise ruhu simgelemektedir. Sağda bu mozaiklerin bulunduğu, villalarının maketi yer alır. Bu maketten, Zeugma evinin avlusu, sığ havuzları, çeşmeleri ve mozaikleri görülebilmektedir.Ön salondan sağa doğru gezi yolu izlenildiğinde, solda duvara monte edilen “Dionysos'un Düğünü”' nün resmedildiği mozaik görülür. 1998 yılında Zeugma'da, teşhir edildiği salondan çalınan bu mozaikte, on iki adet figürden, günümüze sadece üç figür kalmıştır. Bu salondan ulaşılan Okeanos salonunda, nehir tanrılarının anne ve babası Okeanos ve Tethis'in resimlerinin olduğu mozaik ve geometrik desenli mozaikler yer alır.Bu salondan, müzenin en büyük mekanı olan, Mars salonuna ulaşılır. Güneyinde, Poseidon evinin peristyli, sütunları, sığ havuzu ve mozaiğiyle birlikte yeniden kurulmuştur. Sığ havuzda, denizlerin tanrısı Poseidon, deniz canlılarının arasında resmedilmiştir. Salonun merkezinde savaş tanrısı Mars'ın bronz heykeli, bir elinde mızrak, diğer elinde çiçek tutarak, kızgın bakışlarla ayakta durur. Göz bebeği gümüş ve altından yapılmıştır. Yüzünde öfke ve kızgınlık hakimdir. Savaş ve bereketi simgelemesiyle Dünya'da bilinen tek Mars heykelidir.Bu salonun tam karşısında “Kadınlar Odası” bulunmaktadır. Odanın tabanında, Samsatlı Zosimos imzalı, “Aphrodite'nin Taçlandırılması” mozaiği serilidir. Bu odanın tam karşısında, Zeugma yontusunun kadın ve erkek büstleri ve heykelleri sergilenmektedir.Buradan, sola dönüp, peristylin yüksek sütunlarının yanından geçerek, Euphrates salonuna ulaşılır. Solda genç nehir tanrıları arasında Fırat'ın nehir tanrısı Euphrates'in resmedildiği mozaik yer alır. Yanında, Zosimos ustanın bilinen ikinci eseri olan, “Kahvaltıdaki Kadınlar” adlı tiyatro oyununun bir sahnesinin resmedildiği mozaik mevcuttur.İkinci katta, balkondan, Poseidon ve Perseus-Andromeda mozaiklerinin muhteşem görünümü seyredilerek, mozaiklerin büyüsüne dalınır.Kronolojik Müzede 5 adet teşhir salonu vardır. Bu müzede eserler, insana duyarlı aydınlatmalı vitrinlerde teşhir edilmektedir. Galerinin bitiminde sağa dönülerek, b akır, demir v.b. minarellerden ve deniz canlıları ile yaprak fosillerinden oluşan tabiat tarihinin iki vitrini seyredilir. Daha sonra ise, Mamut iskeleti ve devamında ise, İnsanoğlunun ilk izlerini yansıtan 600.000 yıl öncesine ait, özellikle Dülük'de bulunan paleolitik taş aletlerinin ve bunların kullanımına yönelik didaktik materyallerin yer aldığı vitrinlerle teşhir devam etmektedir. Bu salondan Tunç çağı salonuna geçilir. Buradan, Hitit ve AsurTaş eserlerinin bulunduğu ince uzun salona, buradan takıların olduğu ve Zeugma'nın sembolü olan ve ziyaretcileri baygın bakışlarıyla süzen Çingene kızının da bulunduğu, salona geçilir. Bu salondan, Akamenid-Pers, Hellenistik ve Kommagene ile özellikle Roma dönemine ait heykelcikler, cam eserler, kırmızı astarlı kaplar ve tıp aletlerin sergilendiği salona girilir. Bu salonda, Zeugma kazılarında bulunan kaplar, heykelcikler, sikkeler, mühür baskıları ve bereket tanrıçası Demeter'in heykeli de sergilenmektedir.Müze girişinin solunda kayaya oyulan, aile mezar odası, lahitiyle ve mezar önüne konulan, mezar sahiplerine ait heykellerle teşhir edilmektedir.Theonoe'nin sevgiyi ve yaşamı simgeleyen pembe giysisiyle başlayan müze teşhiri, kaçınılmaz sonun sergilendiği aile mezarıyla son bulmaktadır.
.jpg)
Üst komşum Evren'in oğlu için hazırladığımız nazar boncuğu sünnet kurabiyeleri 60 adet olarak yapıldı..Alt komşum Funda'nın kızı Nil içinde 5 yaş pastası olarak hazırlandı bu parti pastası..keki kakaolu,kreması sade,içide muzlu ve damla çikolatalı oldu..burdan tekrar Nil'i ve Yiğit'i bir kez daha tebrik ediyorum..herşey gönlünüzce olsun çocuklar!..
Kızımın hastalığı nedeniyle evde nasıl vakit geçirsek diye düşünürken kızımın anne canım pasta istiyor yapalımmı?demesiyle tamam yapalım diye çıktı bir kere ağzımdan, onun canı isterde ben yapmazmıyım yeterki yesin..evdeki malzemeler kontrol edilip çilekli pasta yapmaya karar verildi.. bu arada benim en sevdiğim pastalardandır ''çilekli pasta''yapım aşamalarınıda fotoğrafladıktan sonra bu güzel pastanın tarifinide paylaşıyorum sizinle, mutlaka deneyin harika bir lezzet bence..
..kurabiyelerde limonlu ve tarçınlı oldu..iyiki doğdun güneş sana upuzun bir hayat diliyorum..NİCE YILLARA!..
Ve son olarak, İmam çağdaş gezimiz boyunca kebaplarını ve baklavalarını büyük bir iştahla yediğimiz bu yer gerçekten mükemmeldi..Gaziantep Uzun Çarşı ya da diğer adı ile Bakırcılar çarşısındaki mütevazi dükkanının hemen yakındaki yeni yerine taşınan İmam Çağdaş yine Antep kebabının kalesi olmaya devam ediyor.1887’de açılan lokantayı İmam Usta’nın torunu Burhan Çağdaş yönetiyor, ancak İmam Usta’nın oğlu Talat Çağdaş’da ilerlemiş yaşına rağmen yöresel giysileri içerisinde hala ocağın başında çalışmaya devam ediyorİmam Çağdaş’ta kebabın tadına doyamayacaksınız, Ali Nazik, soğan kebabı, patlıcan kebabı… hepsi birbirinden lezzetli. Küşneme kebabı da mevcut ama küşneme eti az çıktığı için sadece olduğunu bilipte talep edenlere sunuluyor. Kebaplarının lezzeti erkek koyun eti kullanmaları ve eti “zırh” denilen büyük bıçaklarla kıymalarından geliyormuş. Dişi koyun eti gevşek olduğu düşünüldüğü için tercih edilmiyor. Etle birlikte koyunun kaburgası civarındaki yağı da kebaplarda kullanılıyor. Lahmacunlarında ise farklı olarak soğan yerine sarımsak kullanıyorlar. Başka hiçbir yerde görmediğim bir farkları da yazları lahmacunu yanında soğuk, közlenmiş patlıcan ile servis etmeleri. Patlıcanı lahmacuna sarıp içine hafif limon sıkarak yiyiyorsunuz, bu tarza “söğürtme” adı veriliyor.İmam Çağdaş aynı zamanda tatlıları ile de meşhur. Kuru baklava, havuç dilimi, şöbiyet ağzınıza layık. Lokanta bir fabrika gibi çalışıyor, aynı zamanda hem yemek servisi veriliyor hem de şehir dışına gidecekler için paket servis hazırlığı gerçekleşiyor. Yemeğinizi yerken bir kenarda tepsiler içinde kebapları soğutmaya çalışan garsonları görürseniz şaşırmayın, zira paket servise konacak yiyecekleri soğutmakla meşgullerdir. Çalışanların birçoğu da eski, 31, 18, 12 yıldır burada çalışan insanlar var ve hayatlarından gayet de memnunlar.
Gaziantepte bir çok yeni bitkiyle tanıştık bunlardan biride ''zahter''biz baharatçılardan kahvaltıda yenen içinde 40 çeşit baharat bulunan karışımını aldık..kızarmış ekmeğinizi önce zeytinyağına sonra bu zahter karışımına batırıp yiyormuşsunuz valla daha denemedik umarım lezzetli bir baharattır..yedikten sonra size fikrimi söylerim:)zahter bitkisi hakkında işte size geniş bilgi:GAZİANTEP - Gaziantep'te yaygın olarak kullanılan zahter bitkisi çayının insan sağlığına birçok faydası olduğu bildirildi. Gaziantep Bakırcılar Çarşısı'nda 1977 yılından beri aktarlık yapan botanikçi herbalist ((bitkisel tedavi uzmanı) İlhan Aslanyürek, "Zahter bir kekik türüdür. Türkiye'nin birçok bölgesinde yetişmektedir. Ancak en lezzetli olanı Gaziantep'te yetişenidir. Zahter bitkisi farklı yörelerde kara kekik, karabaş kekiği gibi değişik isimlerle de anılmaktadır" dedi. Gaziantep'te insanların zahter bitkisini çay olarak tükettiklerini fakat zahter bitkisinin faydaları hakkında yeterince bilgiye sahip olmadıklarını söyleyen Aslanyürek, "Zahter çayı bugün Gaziantep'in bütün kahvehanelerinde bulunmaktadır. Zahter çayının tüketilmesi çok güzel, bizim insanımız şunu bilmeli ki, sürekli tükettiğimiz kaçak çay vücuda zarar vermektedir. Yöremizde yetişen ve faydaları saymakla bitmeyen zahter bitkisini daha çok tüketmeliyiz" diye konuştu. Aslanyürek, özellikle şeker hastalarının zahter bitkisinden faydalanmaları gerektiğini belirterek, "Şeker hastalığı için zahterli bitki çayı ve zahterli bitki tozu karışımları kullanılmalıdır. Yalnız bu karışımlar rastgele yapılmamalıdır. Bitkilerin oranları, demlenme şekli, nasıl ve hangi dozda alınacağı çok önemlidir. Bu konularda bizden yardım alabilirler" şeklinde konuştu. Zahterin faydalarının saymakla bitirilemeyeceğini ifade eden Aslanyürek, "Zahter bitkisi içeriden kullanıldığında ruhi ve bedeni rahatsızlıklar, nevrasteni, kansızlık, tansiyon düşüklüğü, astım, amfizem, sindirim yetersizliği, grip, nezle, anjin, bağırsak iltihaplanması, soğuk algınlığı, ateşli hastalıklar, bağırsak parazitleri ve boğmaca öksürüğüne iyi gelmektedir. Zahter dışarıdan kullanıldığında grip, sinüzit ve bronşit hastalıklarına iyi gelmekte olup, deri hastalıkları için zahter merhemi kullanılmalı, romatizma ağrıları için zahter banyosu yapılmalıdır" ifadelerini kullandı. "Bugünlerde insanlar en çok zayıflama çayları kullanmaktadır. Zayıflama çayları normal vatandaş için artık lüks olmuştur. Bize gelen vatandaşların çoğu hastalıkla mücadele etmiş, sonuç alamamış, bir yerlerden bitkinin adını duyup gelen insanlardır" diyen Aslanyürek, "Bitkilerin tek tek resimlerini çekiyorum, daha sonra bitkiler hakkında bilgileri yazdıktan sonra dosyama koyuyorum. Bugüne kadar Gaziantep'te 650 çeşit bitki bulduk. Toplamda bu rakam 2 bini bulur. Gaziantep'teki 600 köyün hepsi taranmadı" dedi.
