0 yorum

Hoşgeldin 2010..


Bir yılı daha geride bıraktık; acısıyla tatlısıyla...
benim için genel olarak 2009 iyi geçti, en azından yakınlarımızın önemli bir sağlık sorunu olmadan en önemliside bu değilmi?
Bugün; kızımı okuldan aldıktan sonra yeni yıl kurabiyeleri yapmaya karar verdik..Arkadaşım Elif'ten aldığım çam ağacı kalıbıyla epey bir uğraşı sonucu kurabiyelerimizi tamamladık.
Fakat bütün aksilikler bugünü buldu sanırım..sertleşmiş olan şeker hamurlarını yumuşatmak epey bir zor oldu...sonrasında fırından çıkardığım kurabiyeleri soğusun diye balkona bırakıp almak istediğimde, tepsinin koltuğa çarpması sonucu kurabiyelerin yarısı yerdeydi ve yarısından çoğu kırılmıştı nerdeyse oturup ağlamak üzereydim fakat yeni yıla nasıl girersen öyle gidermiş ya bende tamamen pozitif bir ruh haliyle kurtarabildiğim kurabiyeleri kızımla elimizdeki imkanlar çerçevesinde bu kadar süsleyebildik...Ben şimdiden herkese bu kurabiyeler tadında şeker gibi bir yıl olmasını temenni ediyorum Herkese İYİ SENELER!...
read more
0 yorum

Miniatürk...











Aralık ayının bu son günlerinde,havanında güzel olmasını fırsat bilip ne zamandır gitmek isteyipte bir türlü gidemediğimiz,miniatürk'ü dolaşıp bol bol fotoğraf çekme imkanımız oldu. ..Eserler arasında özellikle sümele manastırı,malabadi köprüsü,mardin taş evleri,Aspendos,peribacaları,gök medrese..Olimpiyat stadınıda unutmamak gerekir,1 tl.ye çalışan ve dört Türk klubünün marşını çalan makinalarda baba kız fener marşını dinlettiler tüm miniatürk ziyaretçilerine..Mutlaka gidip görülesi bir yer Miniatürk...Kızımında en çok ilgisini eserler hakkında bilgi almak için konan barkod okuyuculara biletini okutmayı çekti sanırım...daha detaylı bilgi için http://www.miniaturk.com.tr/ziyaret edebilirsiniz..ayrıca 1 tl.ye bütün miniatürkü oyuncak trenle turlayabilirsiniz..kızımın hoşuna giden diğer bir aktivitede bu oldu.Kafeterya ve Restaurantı; tam çıkışta alışveriş yapabileceğiniz bir mağazada mevcut; tabiki birşeyler almadan çıkmak ne mümkün!..biz gerçekten çok keyif aldık bu hafta sonu aktivitesinden sizlerede şiddetle tavsiye ediyorum!..
read more
0 yorum

Etimek Tatlısı..



Malum yılbaşı geliyor yine;yeni yılı evde kutlayacaklar için, işte size kabak tatlısından sonra yapabileceğiniz ,basit ama bir o kadarda lezzetli bir tatlı tarifi..şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin ve herkese bu tatlı kadar güzel bir yıl diliyorum İYİ SENELER..

Malzemeler:

  • 12 adet etimek
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebi için:

  • 1 lt. süt
  • 2 yemek kaşığı (doludolu)un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Şanti için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket sade krem şanti

Yapılışı:Bir tencerede 4 yemek kaşığı toz şeker karamelize haline getirilir rengi iyice koyulaşınca üzerine 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker katılarak kaynatılır.Büyük bir dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine sıcak sıcak dökülür..daha sonra 1lt.süt 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta çırpıcıyla sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelince etimeklerin üzerine yayılarak dökülür..muhallebi iyice soğuduktan sonra 1 su bardağı soğuk süt ve krem şantiyle hazırladığımız şanti muhallebinin üzerine ince bir tabaka halinde sıvanır buzdolabında soğutularak servis yapılır üzerine fıstık ve hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz..Afiyet Olsun...

read more
0 yorum

Muhammara...

Muhammara; sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir tadıdır bence ,mutlaka denemenizi tavsiye ederim ....
Malzemeler:

  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Biber salçanız tuzluysa tuz koymanız gerekmez..
Yapılışı:Ekmek içini ufalayıp diğer bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırın,muhammaranız hazır demektir..Afiyet Olsun..




read more
0 yorum

Muşmula..


Muşmula,döngel,beşbıyık olarak biliyorum ben bu meyveyi..bahçelerde en son toplanan meyvedir.Babaannemin bahçesinde toplayıp olgunlaşması için bekleyip çok severek yediğim bir meyveydi çıktığı zaman dayanamayıp aldığım ve yemeye başladığımda duramadığım çilekten sonra 2.meyvedir muşmula..ben şimdi size bu meyvenin sayısız faydalarından bahsetmek istiyorum...
Muşmula ağacı ve meyvesi:Beyaz ve pembe renklerde çiçekler açan bir ağaç ve bu ağacın buruk tatlı meyveleridir.Muşmula meyvesi Cvitamini ile karoten ve çeşitli minareller içerir.
Muşmulanın Faydaları:Bağırsakların ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.Böbrek ve mesanedeki kum ve taşları dökmeye yardımcı olur.Bağırsak iltihabına karşı faydalıdır.İshal ve dizanteriyi giderir.Sinirleri güçlendirir.Mideyi kuvvetlendirir.Mide hastalıkları,lumbago ve nikriste faydalıdır.Kan dolaşımını düzenler.Düşük yapmayı engeller.
Muşmula Nasıl Kullanılır?Muşmula meyvesi ilk koparıldığında buruk bir tada sahiptir.Bir süre bekletildikten sonra yumuşar ve lezzetlenir.Bu şekilde meyve olarak yenebileceği gibi çekirdekleri ve yaprakları da ilaç olarak kullanılabilir.Muşmula çekirdeği idrar arttırır.Muşmula yaprakları kaynatılıp içilirse şeker hastalığına iyi gelir.
read more
0 yorum

Ayvalı Kurabiye..

Biliyorum herkes bu kurabiyeyi elmalı olarak yapıyor ve gerçektende çok lezzetli oluyor fakat ben birde ayvalı olarak denemenizi tavsiye ediyorum...Ayvanın verdiği ekşimsilik çok hoş oluyor şimdiden herkese Afiyet olsun...

malzemeler:

  • 250gr. margarin(yumuşak)
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

içi için:1 adet ayva,1 çay bardağı şeker,bir çay kaşığı tarçın

üzeri için:bir miktar pudra şekeri

yapılışı:

  • Yumuşamış margarin,sıvıyağ,3 yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı yoğurt,1 yumurta hepsi derin bir kapta iyice karışıtrılır daha sonra un ve kabartma tozu elenerek yumuşak bir hamur elde edilir daha sonra önceden pişirdiğimiz ayva,şeker ve tarçınlı karışımı yuvarlak olarak yarım cm. açtığımız hamurların ortasına bir miktar koyup kapatıyoruz(şekilleri sizin zevkinize kalmış)tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz..fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerlerine süzgeçle pudra şekerini eliyoruz...

read more
0 yorum

Limon ve faydaları...


Bu limonlar bizim Altınoluktaki yazlığımızın limonları her sene babamın özenle yetiştirdiği bu limonlar ve mandalinalar kasım ayında toplanır kağıtlara sarılıp sararması için bekletilir gerçektende müthiş gözüküyorlar dimi...şimdi size limonun saymakla bitmeyen faydalarından bahsetmek istiyorum özellikle bu kış günlerinde bol bol tüketmenizi tavsiye ediyorum!..
Limonun faydaları:
Başta C vitamini olmak üzere A ve B vitaminleri bakımındanda zengin bir besindir.
Vücuda güç verir.İştah açıcıdır.Sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.İdrar söktürücüdür.Damar sertliği ve tıkanıklığını önler.Kanı temizler ve kan dolaşımını kolaylaştırır.Soğuk algınlığı,nezle,grip ve öksürük şikayetlerini azaltır.Mikrop öldürücüdür.Besin zehirlenmelerinde ve böcek ısırıklarında yararlıdır.Rahatlatıcı etkisiyle vücuttaki ağrıları hafifletir,ateşi ve tansiyonu düşürür.Mide bulantısı ve baş dönmesini giderir.Kansızlığa karşı etkilidir.Diş ve diş etlerini kuvvetlendirir ve dişleri beyazlatır.Sivilceleri ve nasırı azaltır.Kabukları haşlanıp suyu içilirse vücudu kuvvetlendirir ve vücuttaki kurtları dökmeye yardımı olur.Limon suyu ile gargara yapılırsa ağız,boğaz ve bademcik iltihaplarına iyi gelir.Limon,kabuklarıyla birlikte banyo suyuna sıkılıp bu
su ile banyo yapılırsa kan dolaşımını hızlandırır ve cildi canlandırır...C vitamininiz bol olsun,sağlıklı günler herkese!...
read more
0 yorum

Sonunda Aşılandık...



Günlerdir konuşulan yaptıralımmı,yaptırmayalımmı?riskli mi?yan etkileri varmı?siz yaptırdınız mı,yok biz yaptırmadık!..gibi negatif düşünceler gerçekten canımızı çok sıkıyordu bugün nihayet bu düşüncelerden sıyrıldık ve içimizde müthiş bir rahatlık hissettik uzun süre bizde kararsız kaldık çünkü her kafadan bir ses çıkıyordu ama kızımın Dr.uda yaptırın dedikten sonra tamamen karar verdik aşı olmaya...evet bugün ailecek aşı olduk dilerim hiç bir yan etkisi olmadan bunuda atlatırız(büyüklere tek doz, küçüklere 2 doz vuruluyor.. 4 ocakta kızımın 2. doz aşısı olacak)umarım hepimiz için hayırlı olur ve bu kışıda sağ salim atlatırız ..herkese sağlık dolu bir yıl diliyorum..
read more
0 yorum

Bu sabah 9'u 5 geçe...




Bugün 10 Kasım Atamızı kaybettiğimizin 71.yılı,çocukluğumuzdan beri Atatürk hakkında öğrendiğimiz herşey ona karşı daha fazla sevgi,saygı ve gurur duymamızı sağladı..Her 1o kasımda onun için tam saat 09:05 'te saygı duruşunda durup daha bir şevkle okurduk İstiklal marşımızı,bugünde 5 yaşındaki kızım Anaokulunda bahçede Atamıza saygı için toplandılar,her sabah okula götürürken ağladığı gibi bu sabahta saygı duruşu buyunca ağladı benim sulu gözlü kızım...öğretmenine işte bu sabah konsepte çok uydu dedim ağlaması:))Artık yollarda araçlarından inip saygı duruşunda bulunanların sayısı her geçen gün azalıyor..hadi Atatürk düşmanlarını geçtim ,bana en çok bu saygı duruşunu önemsemeyen modern Türkiyenin çocuklarının vurdumduymazlığı koyuyor..9'u 5 geçeye sahip çıkın..neden sahip çıkmadım dediğimizde saat çok geç olabilir...şu sözde çok anlamlı geldi bana''Türk insanı para gibidir;ışığa tut,içinde Atatürk yoksa sahtedir''....
read more
0 yorum

Cumhuriyet Bayramı...


Bugün Cumhuriyetimizin 86.kuruluş yıldönümü..tüm Türk Ulusunun Cumhuriyeti sevgiyle,coşkuyla kutladığı bu günlerde biribirimize daha fazla kenetlenip Cumhuriyetimize sahip çıkmalıyız.Cumhuriyet;yurttaşların seçme ve seçilme hakkının olduğu bir yönetimdir.Ulus temsilcilerinin kabul ettiği yasalarla ülkenin yönetilmesidir.Cumhuriyet yönetiminde söz ulusundur.Cumhuriyeti korumak,kollamak,yaşatmak hepimizin görevidir.
Bu arada kızımında M.K Atatürk'e hayranlığı ve sevgiside giderek artmakta bana sürekli Atatürk neden öldü,keşke ölmeseydi onun mezarı nerde,bizde gidelimmi Anıtkabire demeye çoktan başladı buda bir Anne ve Baba olarak bizi çok gururlandırıyor..ve bir o kadarda güldürüyor bugün kızımla yaptığımız bir sohbetten bahsetmeden geçemiyeceğim aynen şöyle geçti konuşmamız; Anne Atatürk neden yanlız başına yatıyor mezarlıkta..kızım;Atatürk çok özel ve büyük bir insan olduğu için onun mezarıda özel bir yerde Anıtkabirde dedim bende öldüğüm zaman benide öyle bir yere gömermisiniz dedi ben hemen kızım Allah korusun ne biçim konuşuyorsun dememe kalmadı ama bende özel bir insanım gözlerim kara,saçlarım upuzun diye cevap vermezmi..başladık gülüşmeye şimdiki çocuklar gerçekten harikalar her soruya bir cevapları var.Ben tekrar herkesin Cumhuriyet Bayramını kutluyor ve ATAMIZI çok seviyoruz..NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE!...
read more
0 yorum

İncik Kebabı...


malzemeler:
. 4 adet incik
. 7-8 adet arpacık soğan
. 4-5 adet orta boy irice küp doğranmış patates
. kekik,tane karabiber,kırmızı biber,tuz
yapılışı:
İncikleri güzelce yıkadıktan sonra 3.5 su bardağı suyla, düdüklü tencerede 30 dk. haşlıyoruz,pişen etleri kemiklerinden ayırıp ayrı bir teflon tencerede azcık bir sıvıyağla etleri kavurup soğanları ve patatesleride katıp kavurmaya devam ediyoruz ocaktan indirmeden kekik,karabiber,kırmızı biber ve tuzununda ekleyip düdüklü tenceredeki inciklerin suyundanda üzerine çıkmayacak kadar koyuyoruz.Üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 dereceli fırında 30 dk. pişiriyoruz..Afiyet olsun..
read more
0 yorum

Kalıplarda Kek..


Malzemeler:





  • 4 adet yumurta(oda sıcaklığında olacak)


  • 1 .5 su bardağı toz şeker


  • 1 su bardağı sıvıyağ


  • 1 şişe soda(oda sıcaklığında olacak)


  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 2.5 su bardağı un

  • isteğe göre limon rendesi

yapılışı:



  • Yumurta ve şeker beyazlaşana dek çırpılır,diğer malzemeler katılarak 2.5 su bardağı unda eklenerek mixerle çırpılır isteğe göre limon rendesi katılarak kağıt kalıplara çok dolmayacak şekilde dökülür 180 derceli fırında 45 dk. pişirilir...Afiyet Olsun..


read more
0 yorum

Kurabiye Güzeli...



Kızım; rahatsızlığı nedeniyle 3 gündür okula gidemiyor;o evdeyken onu nasıl oyalayacağımı şaşırıyorum oyun hamuru,kağıt kesme faaliyeti,puzzle,boyama derken bugün ne yapabiliriz diye düşündük ve kurabiye yapmaya karar verdik kendisi şekilli yapmak istediği için kalıpları kullandı diğerlerinide yuvarlak yaparak bitirdik bugünkü faaliyetimizi ..şimdi size kızımla birlikte hazırladığımız bu lezzetli kurabiyelerin tarifini paylaşacağım... malzemeler:
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı toz şeker
  • ceviz
  • alabildiğince un

yapılışı:

  • Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır üzerine unu ellerimize yapışmayana kadar ilave ediyoruz istediğimiz şekli verip yağlanmış tepsiye kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra cevize batırıp aralıklarla diziyoruz 200 dereceli fırında 30 dk. pişiriyoruz..Afiyet Olsun..
read more
0 yorum

Çatal...



malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • kibrit kutusu kadar beyaz peynir
  • 2 tane yumurta(1 tanesinin sarısı üstüne)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • aldığı kadar un

yapılışı:Margarin ve yumurtalar oda sıcaklığında olacak,bütün malzemeler karıştırılıp hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un katılıp yoğurulacak istediğiniz gibi şekil verip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilip 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirilecek..Afiyet Olsun...

read more
0 yorum

Ve Final...

Günlerdir yaşanan koşturma,telaş,hazırlıklar,yorgunluklar bugün çok güzel bir partiyle son buldu,kızımın d.günü partisi sınıf arkadaşlarıyla okulda kutlandı,babaanne,anneanne,dede,babamız ve bir kaç arkadaşımında katılımıyla çok hoş bir gün oldu benim içinde...havanında güzel olması partimizi bahçede kutlamamıza fırsat verdi,çocukların mandal takmaca,sandalye kapmaca oyunları gerçekten çok eğlenceliydi Aslanlar ve Kelebekler gruplarından Kelebekler grubu 1. oldu,sandalye kapmaca oyunundada biraz hileyle kızım 1. oldu bugün d.günü olması nedeniyle biraz torpil geçildi açıkçası:))Bugün kızım 6 yaşına bastı,benim prensesim gerçektende melekler kadar güzeldi dilerim hayatı boyunca sağlıklı,mutlu,başarılı çoooookkk uzun bir yaşam sürer ve bizlerde daima onun yanında oluruz.Sen bizim herşeyimizsin Nice yıllara DELFİNİM....


read more
0 yorum

Herşey Kızım için...

  • Doğum günü hazırlıkları tam gaz devam ediyor bugünde çok yoğun bir gündü ama bir o kadarda zevkli geçti.Arkadaşım Elif'le kızım için hazırladığımız şeker hamurlu kurabiyeler de 2 gün öncesinden hazırlanmış oldu.Benim ilk denemem olmasına rağmen gayet başarılı olduğumu düşünüyorum.Elif'inde yaratıcı ve hoş fikirleriyle ortaya gayet sevimli kurabiyeler çıktı.Sadece şemsiye şeklinde yapmayı düşündüğümüz kurabiyeleri ayıcıklar,çocuklar,yelkenliler,dondurmalar ve gülen yüzler takip etti ve böylece hangi kalıpların daha başarılı olduğunu deneyip görmüş olduk bence hepside çok hoş oldu..Geri sayım başladı d.gününe son 2 gün kala menü tamamlandı sayılır,dilerim herşey çok lezzetli olur kızım ve arkadaşlarıda çok eğlenir,bir anne olarak elimden gelen herşeyi yaptım onun mutlu olması için;6 yaşında ve bundan sonraki yaşlarındada her zaman yanında olmamız dileğiyle NİCE YILLARA CANIM KIZIM...SENİ ÇOK SEVİYORUZ:))not düşmeden geçemeyeceğim yardımları için Elif arkadaşıma çok ama çok teşekkür ediyorum..malzemeler:
  • 250 gr.un
  • 150 gr.margarin
  • 100 gr.pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • isteğe göre limon kabuğu rendesi
  • yaplışı:
  • Derin bir kaba un konur;içine margarin,pudra şekeri,vanilya,kabarma tozu ve limon kabuğu rendesi ve yumurta eklenerek yoğrulur.10 dk. dinlendirilir sonra 4mm.kalınlığında açılır kalıplarla kesilip yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir 200 dereceli fırında çok fazla kızarmadan (beyaz olacak)fırından çıkarılır soğuduktan sonra hazır şeker hamurlarıyla istediğiniz gibi süslenir..İYİ EĞLENCELER VE AFİYET OLSUN...














read more
0 yorum

Artist'e Gellll...


Malzemeler:
  • Sandviç ekmeği
  • Sosis
  • Amerikan salatası
  • Patates kızartması
  • Ketçap
  • Mayonez
  • 2 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

  • İlk olarak sıcak suda salçayı erittikten sonra sosisleri içine atıp yumuşayana dek haşlıyoruz.
  • Sandviçleri biraz tost makinasında ısıttıktan sonra sosis ve salçasından koyuyoruz,
  • Üzerini Amerikan salatası,patates kızartması,ketçap ve mayonezle süslüyoruz..ve Afiyetle yiyoruz..

read more
0 yorum

6 Yaş Heyecanı...



Doğum Günü hazırlıklarımız çoktan başladı,elbise modelleri bulundu,kumaşlarda seçilip dikilmeye başlanacak umarım modeldeki gibi olurlar..pasta seçildi,winxli tabaklar,bardaklar,peçeteler,süsler hepsi hazırlandı.Kızımdan ben daha heyecanlıyım sanırım...tam 6 yaşına giriyor benim prensesim,seneye ilkokula başlayacağına inanamıyorum zaman nasılda çabuk geçti,bu sene d.gününü yine okulda yapacağız; ben 2 elbiseyide çok beğendim ikisinide diktireceğim hangisi daha çok yakışırsa onu giydireceğim bu arada menüyü şimdiden hazırladım arkadaşım Elif'inde yardımıyla şeker hamurundan kurabiyelerde yapmak istiyorum bunlar çocuklar için çok eğlenceli olacak (yaparken bizde eğleneceğiz heralde)umarım herşey yolunda gider ve çok güzel bir d.günü partisiyle çocuklar çok eğlenir..şimdiden iyiki doğdun canım kızım seni çoookkkkkk seviyoruz:))9 Ekimde buluşmak dileğiyle..
read more
1 yorum

Deniz Börülcesi...


Malzemeler:

  • Haşlanmış ayıklanmış olan börülce
  • sarımsak
  • sirke
  • zeytinyağı
  • tuz
Yapılışı:
  • Haşlanmış ve ayıklanmış börülceler sirke,zeytinyağı,sarımsak ve tuz ile karıştırılır(arzuya göre sarımsaklı yoğurtluda yapabilirsiniz)ailecek çok severek yediğimiz bir meze herkese denemesini tavsiye ederim..Afiyet olsun..
read more
0 yorum

Birkenstock Çılgınlığı..




1774 yılında Almanya'da sağlıklı ayakkabı üretmek üzere kurulan Birkenstock Kanyon'da açtığı mağazası sadece 46m2 üzerine kurulu,ufacık bir dükkan ama içeride neler var neler(caddede de yeri var)Ayak sağlığınız ön planda tutularak tasarlanmış ilginç modellerde rengarenk terlikler,sandaletler,ayakkabılar...özellikle çocuklar için olan modeller bir harika en yakın zamanda kızıma bir tane almalıyım..inek,kedi,köpek desenli modelleride mevcut, biraz pahalı olması dışında bence çok şirinler,crocslardan sonra bu terlikleride önümüzdeki yazda ayaklarımızdan çıkarmayacağımız kesin..
read more
0 yorum

Yine Okullu Olduk...


Evet; okul maratonu yine başladı.Bu sene kızımın okuldaki 2.senesi. Anasınıfında artık!..fakat evde ne kadar artık ben büyüdüm okuldaki en büyük sınıf biziz desede sabahları okula birakırken maalesef bu büyüklüğü pek göremiyorum.Sabah uyanır uyanmaz okula gitmek istemiyorum,okulu sevmiyorum,seni çok özlüyorum,okulda yemek yemek istemiyorum v.s gibi şikayetlerle bizi ve kendinide boş yere yıpratıyor.Eeee 2 ay gibi uzun bir yaz tatilinden sonra alışma süreci biraz zaman alacak besbelli..seneye ilkokul'da kimbilir ne problemler yaşayacağız hep çocukları okula başlayan arkadaşlarım en zor zamanı okula başladığı zaman derdi, yaşayıp göreceğiz bakalım!..yeni eğitim öğretim yılı herkes için hayırlı olsun:))
read more
0 yorum

Ortunç Plajı...


Ayvalığın en popüler otellerinden Ortunç oteli bünyesindeki plaj 150 mt.uzunluğunda.Gözünüzü açık şöyle bir çevreye baktığınızda zümrüt yeşili çam ağaçlarının o muhteşem heybetli güzelliğiyle karşılaşıyorsunuz. Bu manzaranın dinginliği bozulmasın diye motorlu su sporlarının yapılmasına yasak konulmuş.Buranın tadını çıkarmak için mutlaka otel müşterisi olmanıza gerek yok,belirli bir ücret karşılığında plajın olanaklarından faydalanabilirsiniz.Denizin çok soğuk olmasından suda çok fazla kalamıyorsunuz...yada ben fazla kalamadım dersem daha doğru olur suya atladığınız anda bütün vücudunuz uyuşuyor..ama günübirlik gittiğimiz bu plaj gerçektende çok güzel özellikle çocuklar için vakit geçirebilecekleri bir parkı var ayrıca kano ve deniz bisikletleride kiralayabiliyorsunuz,sahilinin kum olmasıda çocuklar için büyük avantaj..(sosyeteye ve ünlülere rastlamanızda mümkün)eee daha ne olsun haydi ortunç plajına...iyi eğlenceler..))
read more
0 yorum

Erguvan'lı Ev(enfes bir kahvaltı mekanı)...


Altınoluk'ta ilk kez bu sene gittiğim;kahvaltı mekanlarınlarından bir cennet köşesi diyebileceğim butik otel olan ''erguvan'lı ev ''gerçektende muhteşem bir yer gerek manzarası gerek havası ve sıcacık karşılayan çalışanlarıyla çok hoşuma gitti burası,kasım'a kadar açık olan bu butik otel gerçekten görülmeye değer, tek sorunu otoparkı sadece 6 araba alabiliyor olması gerçektende sıkıntı verici biz tam parketmişken birileri çıkmak isteyince bayağa problem yaşadık. Funda Arar'ında müdavimlerinden olduğu bu cennet köşe hepimizi mest etti..özellikle burayı işleten bayanın yaptığı kekik reçeli,karpuz reçeli,yasemin çiçeği reçeli v.s süperdi bu arada rezervasyon yaptırmak gerekiyormuş bilginize..
read more
0 yorum

Mucize Meyve...



Kızımın ve benim en sevdiğimiz yaz meyvelerinden biri olan incirin faydalarını anlatmakla bitiremeyiz...


  • • İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler:incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Sağlık Merkez'in haberine göre süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.

  • İncir, içerdiği 'benzaldehit' adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.

• Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki-üç kuru incir doğranır. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde 2-3 bardak içilir.

• Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir: Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.

Hazır mevsimindeyken bol bol tüketmenizi öneririm...

read more
0 yorum

Fırında Elma Dilim Patates...


malzemeler
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1' er tatlı kaşığı pul biber ve kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

yapılışı:
  • Elma dilim dilimlenen patatesler baharat ve tuz ile karıştırılır, ardından altı hafif yağlanmış tepsiye dizilir. 1-1.5 saat 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun....
read more
0 yorum

Sütle Marine Edilmiş Tavuk Şiş...


malzemeler:
  • 1 kilo şişlik Tavuk Göğüsü
  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuz

yapılışı:

Sabahtan süte bırakılan şişlik tavuk göğüsleri 8-10 saat bekletilir. Ardından sıvı yağ, pul biber ve tuz ile karıştırılıp şişlere dizilir, ızgarada pişirilir. Afiyet olsun...
read more
0 yorum

Çiğ köfte...


malzemeler:
  • Yarım kilo Çiğ köftelik bulgur
  • Yarım kilo Çiğ köftelik kıyma
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • Kimyon, karabiber, acı pulbiber,tuz
  • Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
yapılışı:
  • Bulgur,salça,kuru soğan,sarımsak ve baharatlar güzelce yoğrulur.Arada azar azar su eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Sonra kıymayı ekleyip yarım saat yoğrulur.En son maydanoz ve 1 kaşık sıvıyağ eklenerek bir müddet daha yoğrulur.Kıvırcık salata ve limon ile servis edilir.Afiyet olsun...
read more
0 yorum

Salçalı Biftek...


malzemeler:
  • 8 adet biftek
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • kekik,karabiber,tuz
  • süslemek için maydonoz




yapılışı:
  • Geniş bir teflon tavada eritilen margarinle, etler biraz sotelenir daha sonra ince olarak dilimlenmiş domates,sivri biber, baharatlar ve 1 su bardağı sıcak su eklenip tavanın kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir..üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz yanına pilav ve püre tavsiye ederim Afiyet olsun..
read more
0 yorum

Yeni Dizayn...


Tatildeyken insan düşünmeye daha fazla vakit buluyor. Bende bir değişiklik yapıp bloğumu yenilemek istedim, tamamen değişen bloğumda, herşey daha düzenli ve daha kolay. Yemek tariflerimi,yazılarımı daha renkli ve modern bir sayfada görüntüleyeceksiniz. Bloğumun dizaynını üstlenen yeğenim Erdi'ye çok teşekkür ediyorum...
read more
0 yorum

Yolculuk Yarın..


Sonunda tatile gitme zamanımız geldi.Aylardır hazırlandığımız Altınoluk tatilimiz yarın başlıyor.Alışverişler yapıldı,herşey yıkandı ütülendi,valizlere konuldu,her seneki gibi valizler yine tıka basa doldu,çoğunu giymeden getireceğimizi bilsekte ne var ne yoksa aldık yanımıza..Her ne kadar zor olsada tatil öncesi hazırlıklar bir o kadarda keyiflidir bence(dönüş için aynı şeyi söyleyemeyeceğim ama)her zaman dönüşümüz iki kat fazla eşyayla olur,kışın yiyeceğimiz salçalar, domates konserveler,reçeller,tarhanalar,baklagilller v.s tıkış tıkış döneriz tatilden...kızımla şimdiden çok heyecanlanıyoruz yapacaklarımız için; deniz,güneş,tazecik sebzeler,meyveler,köylü pazarları ve misss gibi havası ve tabiki ailem onları göreceğimiz içinde çok heyecanlıyız ,yarın yola çıkacağımızı söylemedik onlara ,sürpriz olcak tamamen..çok özledim onları:))keşke eşimde bizimle daha fazla kalabilseydi bizi bırakıp p.tesi dönmek zorunda ,malum iş..
Kızım şimdiden ama ben babamı çok özlerim demeye başladı bile...bende hemen sınıf arkadaşı Defne'yi örnek gösteriyorum bak onunda babası İst.da çalışıyor onlarda annesiyle yanlızlar deyince biraz rahatlıyor..Bu arada Defne'nin annesi adaşım Elif'lede Ayvalıkta buluşacağız,bir gece misafirleri olacağız..inşallah bir aksilik olmazsa:))Ayvalık,cundada en sevdiğim tatil mekanlarından dır.Eşimle her sene mutlaka gitmeye çalışırız..''papalina '' balığı ve mezeler enfestir..neyse şimdilik herkese iyi tatiller diliyorum en kısa zamanda görüşmek dileğiyle,by..
read more
0 yorum

Peynirli Poğaça

malzemeler:

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı(sıvıyağda olabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • tuz
  • alabildiğince un
  • içi için beyaz peynir ve maydanoz
  • üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu

yapılışı:

  • Margarin,yoğurt,zeytinyağı,kabartma tozu,sirke,tuz üzerine alabildiğince un katılarak ele yapışmayıncaya kadar yoğrulur,daha sonra iyice ezdiğimiz beyaz peynir ve maydanozlu harçtan içine konularak avuç içimizde yuvarlak açıp içine harçtan konulup yarım daire şeklinde kapatılıp, yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizilir..üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun..
read more
0 yorum

İYİKİ DOĞDUN AŞKIM..


Bugün sevgili eşimin doğum günü kızımla birlikte günlerdir program yapıyoruz,dün hediyemizi aldık ,bugünde pastamızı alıcaz,bizimki şimdiden babamın pastasını ben üfleyebilirmiyim diye soruyor:)babam nasıl olsa üflemeyi biliyor diyor..şimdiden benim doğum günüme ne kadar kaldı diye hesaplar yapıyor,pastasını bile seçti bizimki:)eşim pek sevmez böyle doğum günü kutlamalarını o yüzden evde aramızda bir pasta keseceğiz..eşim tipik bir yengeç burcu,burcunun bütün özelliklerini taşıyor bence; merhametli,duygusal,evcimen,cömert , çok iyi bir arkadaş ,dost ve eştir ayrıca..SENİ ÇOK SEVİYORUZ AŞKIM..iyiki doğmuşsun ve iyiki bizimlesin,nice yıllara...
read more
0 yorum

KURU PATLICAN DOLMASI

malzemeler:

  • 20 adet kurutulmuş patlıcan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1'er yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • maydonoz
  • zeytinyağı
  • tuz,karabiber,kimyon,pul biber
  • maydanoz,nane
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı: Kuru patlıcanları önce bir kaç kere yıkıyoruz,daha sonra sıcak su dolu bir kapta yumuşayana kadar bekletiyoruz(suyu bir kaç kere değiştirebilirsiniz)soğanları yemeklik doğrayıp sarımsaklarla beraber zeytinyağında kavuruyoruz daha sonra salçaları ekleyip yıkanmış süzülmüş pirinci ilave ediyoruz biraz kavurup tuzunu ve şekeri ekleyip 1 su bardağı sıcak suyla demliyoruz..baharatlar,maydanoz ve naneyi ekleyip iyice harmanlıyoruz,patlıcanlara 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduruyoruz.Tencereye birinin ağzı diğerinin dibine gelecek şekilde diziyoruz dizme işlemi bittikten sonra üzerine biraz tuz serpiyoruz,dolmaların 1 parmak altında kalacak şekilde kaynar su ilave ediyoruz kısık ateşte yumuşayana dek pişiriyoruz..pişmesine yakın limon veya nar ekşisini ilave edip 10-15 dk. daha pişirip ocaktan alıyoruz..soğuk olarak servis yapıyoruz...Afiyet olsun..))

read more
0 yorum

SEBZELİ KUŞBAŞI ETLİ GÜVEÇ

malzemeler:

  • 250 gr.kuşbaşı dana veya kuzu eti
  • 2 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 150 gr.kadar taze fasulye
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 adet sivri biber
  • yeterince sıvıyağ ve zeytinyağı
  • tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızı pul biber..

yapılışı:

  • Öncelikle etleri yıkayıp çok az suyla et suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  • Patlıcanları alacalı doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
  • Sonra pişen etleri güvecimizin en altına yerleştiriyoruz
  • Daha sonra sırasıyla taze fasulyeyi,patatesi,patlıcanları,kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri,sivri biberleri,zeytinyağı,1 su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp güveç tenceresinin kapağını kapatıp kızık ateşte 1-1.5 saat pişiriyoruz...(arada suyunu çekip çekmediğine bakmayı unutmayın)Afiyet olsun..

read more
0 yorum

İrmik Helvası

malzemeler:
  • 2 su bardağı irmik
  • yarım paket margarin veya tereyağ
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı çamfıstığı

yapılışı:

  • Yağı eritip irmiği rengi dönene kadar kısık ateşte kavurun.
  • Suyu ve sütü kaynatın.
  • Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin.
  • Suyunu çekince şekeri ilave edip karıştırın.
  • 10 dk. demlenmeye bırakın.
  • Bu arada fıstıkları kavurun helvaya ilave edin.

NOT:Süt yerine sadece suylada yapabilirsiniz,fıstıkları irmikle beraberde kavurabilirsiniz..Afiyet olsun:))

read more
0 yorum

Rüyalar....


Bugün; sabahtan beri sebebini bilmediğim müthiş bir sıkıntı var içimde,bilmem siz inanırmısınız böyle sebepsiz sıkıntılara ve sonrasında gelebilecek iyi ve kötü haberlere,valla sizi bilmem ama ben çok denedim böyle iç sıkıntılarında ve sonrasında hep bir şeylerin olduğuna,hayırlısı deyip,dilerim sevinirim diyorum...insanlar ne garip yaratıklar;rüyalarımız örneğin gördüklerimizin hep bir anlamı olduğuna inananlardanım,benim rüyalarımda hep gördüklerimin tersi olur ama genelde bütün gördüğüm rüyalarda gerçek olur,örneğin;yıllardır görmediğim bir arkadaşımı görsem rüyamda;mutlaka o kişiyle ilgili bir haber alırım..peki neden rüya görürüz hiç düşündünüzmü?kimi araştırmacılara göre rüyalar uyku sırasında beyinde görülen etkinliklerin bir yan ürünü yanlızca;kimilerine göreyse insanların bilinçaltının kişiliklerinin geri planda kalmış yönlerinin kendine çıkış yeri bulduğu özel bir durum.Rüya araştırmaları denilince çoğu insanın aklına ilk gelen ad Sigmund Freud olsa gerek.Rüyaların bilinç altına giden anayol olduğunu söyleyen Freud'un ilk kitaplarından biri 1900 yılında yayımlanan ''Rüyalar ve Yorumları''Freud'a göre rüyaların amacı günlük yaşamda bastırarak bilinç altına atılmış ilkel çoğunluklada cinsellik ve saldırganlıkla ilgili isteklerin dışa vurulmasıymış...İnsan beyni saniyede gözüyle 16 film karesi görürmüş,rüya gören insanın beyni yorgun olurmuş,beyin dinlendirilmeliymiş ve en iyi rüya yorumlamasını insan kendi yaparmış..kısacası herkese iç huzuru ile dolu günler ve güzel rüyalar diliyorum:))
read more

read more

read more
0 yorum

Brunch Keyfi...

Uzun zaman önce velilerle yaptığımız yemek programından sonra nihayet Tayfun bey ve Şebnem hanım'ın bu güzel organizasyonuyla bugün Pendik Tenis Klübünde brunchtaydık,yine bütün ekip tamamdık fakat Nida'lar ve Elif'lerin de olmasını çok isterdim:(inşallah bir dahaki sefere)Güneşli bir havada,arkadaşların hoş sohbetleriyle keyifli bir pazar geçirdik.
Çocuklar içinde çok değişik bir gün oldu sadece okul içinde gördüğü arkadaşlarıyla başka bir ortamda birlikte olmaları,onları da çok mutlu etti.Oranın tavşanıylada çok iyi vakit geçirdiler,o kadar çok yiyecek verdilerki tavşanın yiyemediği havuç ve salatalıkları kendileri yemek zorunda kaldılar..
Öğretmenlerin katılımlarıda çok iyi oldu bizim için,çocuklarımız hakkında sohbet edebilme imkanımız oldu.Kahvaltı sonrasında kızımın sınıf arkadaşı Türker'in babasının yeni aldığı teknesinde sohbetimize kaldığımız yerden devam ettik..Eve dönerken havanın kapatmasıyla başlayan yağmurun ardından korkunç bir dolu kabusu yaşadık tam 20 dk.süren dolu yağışından sonra sırılsıklam bir halde evimize girebildik,tabiki bu kızım Delfin'in ilk deneyimiydi gördüğü dolu tanelerini eline alıp tek tek inceledi herbiri ceviz büyüklüğündeki dolular bütün arabaların alarmlarını çalıştırmış ve evlerimizin açık kalan pencerelerinden küçük su baskınlarına sebep olmuştu..bir pazar günümüzde işte böyle karlı buzlu geçti,sonu soğuk bitti ama başlangıcı ve sonrası gayet sıcak ve samimiydi..başka bir programda tekrar görüşmek dileğiyle..herkese iyi tatiller!..
read more
0 yorum

Meyve Sepeti..

Dün 3 arkadaş kızlarımızın gösterileri nedeniyle okullarına ,teşekkür amaçlı bir sürpriz yapalım istedik.Ne yapsak diye düşünürken benim daha önce televizyonda gördüğüm meyve sepeti geldi aklıma..hemen internetten araştırıp siteyi buldum ve resmini gördüğünüz meyve sepetini sipariş verdim.Eğer sizde klasik çiçek ve çikolata sürprizlerinden sıkıldıysanız bu sıcak yaz günlerinde böyle bir jest sevdiğiniz insanları çok mutlu eder diye düşünüyorum..sitede meyve sepetinin dışında kurabiye çiçekleri,sebze çiçekleri,kek çiçekleri çikolatalı çilekler v.s bir çok çeşit mevcut www.bonnyfood.com dan inceleyebilirsiniz..gün içerisinde verdiğimiz sipariş vaktinden önce geldi diyebilirim ve gerçektende çok iştah açıcı görünüyordu..ve üzerindeki karta yıl boyunca gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler ,ağzımızım tadı hiç bozulmasın yazdık..evet bende aynı temenni içindeyim ağzınızın tadı hiç bozulmasın ,hepinize afiyet olsun:))


read more
0 yorum

Kayısı Marmeladı

Malzemeler:
  • 2 kilo (şekerpare)kayısı
  • 750 gr. toz şeker
  • yarım limon

yapılışı:

  • Kayısılar iyice yıkanıp çekirdekleri çıkarılır büyükçe bir tencerede hiç su koymadan,kayısılar yumuşayıncaya kadar kaynatılır.(15-20dk.)daha sonra kayısıları kevgirden geçirerek tencereye aktarıyoruz macun kıvamındaki kayısıları ateşte kaynatırken şekeri azar azar ilave ediyoruz koyulaşınca yarım limonu sıkıp bir,iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz sıcak olarak kavanoza aktarıyoruz..marmeladınız hazır..Afiyet olsun:))
read more
Related Posts with Thumbnails