Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3 adet orta boy kurusoğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
kimyon,kırmızı pul biber,tuz,limon veya nar ekşisi
1 diş sarımsak
4 su bardağı su
yapılışı:
mercimek, iyice yıkandıktan sonra 4 su bardağı sıcak su ile iyice yumuşayana kadar pişirirlir, üzerine sıcakken ince bulgur ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılıp demlendirilir..ayrı bir tavada sıvıyağda kuru soğanlar yemeklik doğranıp pembeleşinceye kadar kavrulur.. biber ve domates salçası ilave edilip biraz salçayalada pişirilen soğanlar mercimekli tencereye katılır güzelce karıştırdığımız malzemelere kimyon,tuz,pul biber,sarımsak,limon,maydanoz ilave edilip şekil verilip servis tabağına alınır..Afiyet Olsun:))
0 yorum:
Yorum Gönder