Brownie Kurabiye...

Malzemeler:

• 2 yumurta(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 125 gr. margarin(oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 tatlı kaşığı kakao
• alabildiğince un
• üzeri için hindistan cevizi

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker(soğuk olacak)

Yapılışı:

• Bütün malzemeler derin bir kaba konarak yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğrulur,yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde koparılan hamurlar aralıklarla dizilir..175 dereceli fırında 15-20 dk. pişirilir,önceden soğuk olarak hazırladığımız şerbete kurabiyeler piştikten sonra sıcak olarak batırılır,hindistan cevizine bulanıp bir borcama dizilir..(30 adet kurabiye çıkıyor)bu tarif için Arife'ciğime bir kere daha teşekkür ediyorum.. mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, gerçekten harika bir tat ,şimdiden Afiyet Olsun!..